Quintessence (Foie gras / Magret fumé)

(6 avis client)

18,00

Découvrez notre quintessance de foie gras et magret fumé 

Un petit coin de Sud-Ouest incongru sur la plage de Suancès, qui s’affranchit de son hispanité le temps d’un apéritif gourmet, pour associer fraîcheur et saveur, histoire et caractère. A partager sans modération à Bayonne comme à Suancès, à Paris comme à New York…

Sans conservateurs, ni additifs ni colorants

Poids: 180 grammes
Conservation: 3 ans (à température ambiante)

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Quintessence de Foie gras et magret fumé : le meilleur du Foie gras avec le meilleur du Magret fumé 

Le soleil a écrasé les murs de chaux toute la journée et la nuit qui vient de tomber apporte enfin la fraîcheur qu’il a manqué tout le jour. Las tías Lopez, qui ont vécu en France, ont ramené du Sud-Ouest ces mets suprêmes que leurs vieilles amies basques préparent avec amour et application durant l’hiver, selon les méthodes héritées de leurs grand-mères, dans le respect de la tradition (pas de colorants, pas de conservateurs, que de l’authentique !).

Elles s’activent en cuisine en riant, se souvenant de leur jeunesse, et jouissant déjà de l’effet qu’elles vont faire à leurs invités lorsqu’après avoir étendu la nappe de lin blanc rayée de bleu et rouge sur le sable, elles vont surprendre les convives en ouvrant l’Apéro au Foie Gras et au Magret Fumé dont elles déposeront de belles tranches sur le pain légèrement grillé.

Puis elles serviront la grande salade composée : batavia, mâche et roquette, tomates, maïs, pointes d’asperges, pignons de pin, en arrosant le tout d’un vin rouge de Irouleguy (ou un Bordeaux) qu’elles laissent vieillir dans leur cave, bien au frais.

Ingrédients: Foie Gras de Canard 20%, gras et maigre de canard, gorges de porc, magret de canard, œuf, lait, sel épices

Poids: 180 grammes
Conservation: 3 ans (à température ambiante)

Produit 100% français, sans conservateurs, ni additifs ni colorants

Poids 0.25 kg

6 avis pour Quintessence (Foie gras / Magret fumé)

  1. Bibi

    Surprenant et délicieux, très bon accord entre le foie gras et le magret fumé. A déguster avec quelques crudités et un bon pain de campagne.

  2. Cathy

    Commandé le jeudi, reçu rapidement ! excellent de l’avis de tous les invités. Merci pour ces bons produits et votre organisation.

  3. Sylvie

    Jadoreeeeeeee

  4. JEAN

    Top

  5. Pierre F

    Très bon le basque

  6. Pierre Emmanuel C.

    Une vraie tuerie

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