Foie Gras intero Ai Tartufi Neri

Provate il nostro eccellente Foie Gras intero con tartufo nero. Prodotto con 100% anatra francese e autentico tartufo nero del Périgord (Tuber Melanosporum). Una specialità succulenta da non perdere.

L’alleanza perfetta tra raffinatezza ed eleganza: Foie Gras di anatra intera e tartufo nero del Périgord. Due ingredienti selezionati, gourmet e squisiti, nobili e profumati. Tanto potenti quanto deliziosi, sfidano i vostri sensi.

Pensavate di sapere tutto su questi preziosi alimenti? Provate il foie gras intero con il tradizionale tartufo nero e risvegliate il vostro palato al gusto del puro piacere.

Apprezzerete l’imbattibile qualità di Foie Gras intero Ai Tartufi Neri:

  • L’origine 100% francese delle anatre
  • L’alimentazione esclusiva delle anatre con mais giallo francese
  • La qualità imbattibile del nostro Foie Gras di anatra intera
  • L’assenza di additivi industriali, coloranti o conservanti
  • Il gusto unico dell’autentico tartufo nero (Tuber Melanosporum), il migliore al mondo.

Peso netto: 200 g.

Ingredienti: foie gras intero d’anatra, tartufi (3%), sale e pepe.

Garantito senza conservanti, additivi o coloranti.

Conservazione: minimo 3 anni, a temperatura ambiente. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (armadio, dispensa o dispensa). Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro 15 giorni.

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Provate il nostro eccellente Foie Gras intero con tartufo nero. Prodotto con 100% anatra francese e autentico tartufo nero del Périgord (Tuber Melanosporum). Una specialità succulenta da non perdere.

L’alleanza perfetta tra raffinatezza ed eleganza: Foie Gras di anatra intera e tartufo nero del Périgord. Due ingredienti selezionati, gourmet e squisiti, nobili e profumati. Tanto potenti quanto deliziosi, sfidano i vostri sensi.

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  • L’origine 100% francese delle anatre
  • L’alimentazione esclusiva delle anatre con mais giallo francese
  • La qualità imbattibile del nostro Foie Gras di anatra intera
  • L’assenza di additivi industriali, coloranti o conservanti
  • Il gusto unico dell’autentico tartufo nero (Tuber Melanosporum), il migliore al mondo.

Peso netto: 200 g.

Ingredienti: foie gras intero d’anatra, tartufi (3%), sale e pepe.

Garantito senza conservanti, additivi o coloranti.

Conservazione: minimo 3 anni, a temperatura ambiente. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (armadio, dispensa o dispensa). Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro 15 giorni.

Il tartufo nero del Périgord:

Ci sono pochi ingredienti al mondo così speciali come il tartufo nero autentico. Questo fungo è noto per il suo costo elevato, ma il suo prezzo non è frutto del caso o della speculazione. L’autentico tuber melanosporum ha due qualità che lo rendono davvero unico e che più che giustificano il suo status di ingrediente gourmet.

La prima qualità che rende unico il tartufo nero è che non può essere coltivato. Il tartufo nero autentico cresce solo in alcune zone dell’Italia, della Francia e della Spagna e deve essere individuato e scavato direttamente nel suo habitat. A tal fine, i cani sono appositamente addestrati per identificare il suo odore. Gli esperti collezionisti combinano l’aiuto dei loro cani con una conoscenza approfondita di questo fungo, come le piante che tendono a trovarsi intorno ad esso, per sapere dove scavare, recuperando queste preziose perle nere una ad una.

La seconda qualità che rende il tartufo nero del Périgord così speciale è il suo sapore. Gli esperti di gastronomia affermano spesso che non c’è modo di definire il gusto del tartufo del Périgord per chi non l’ha assaggiato, e anche molti prodotti che dichiarano di essere tartufi non hanno il gusto autentico del tuber melanosporum, utilizzando invece oli aromatizzati artificialmente. Il tartufo è utilizzato in un’ampia varietà di prodotti gourmet, come la salsa Périgord o il Foie Gras al tartufo nero, e non può essere sostituito da nessun altro.

Ecco perché noi di Relais Gourmet siamo orgogliosi di dire che il nostro Foie Gras al tartufo nero intero è prodotto esclusivamente con autentico tuber melanosporum di origine 100% francese.

I nostri consigli per la degustazione del Foie Gras:

  • Come ottenere la migliore consistenza del Foie Gras?:

Per ottenere una consistenza ottimale del Foie Gras, metterlo in frigorifero un’ora prima di servirlo. In questo modo il Foie Gras assumerà la consistenza ideale per la degustazione. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.

  • Quale pane usare con il Foie Gras?:

Il foie gras ha sapori sottili che possono essere nascosti da pani molto tostati. Il nostro consiglio è di utilizzare pani semplici e aromatizzati, come il pane contadino. Pani leggermente fruttati come lo zenzero possono aggiungere un tocco di sapore in più senza sovrastare il Foie Gras.

  • Quale vino si abbina meglio al Foie Gras?:

L’abbinamento del Foie Gras non ha una sola risposta corretta. Al Relais Gourmet consigliamo le seguenti opzioni:

    • Abbinamento del Foie Gras ai vini dolci:

Vini come il Moscatel o la Malvasia, o i francesi Monbazillac, Jurançon o la tarda Alsazia, sono perfetti per accompagnare il Foie Gras. La loro naturale acidità aiuta ad armonizzare la combinazione e li rende facilmente digeribili.

    • Abbinamento del Foie Gras ai vini bianchi secchi:

Invece di armonizzarsi, la struttura di vini come il fruttato Xarel-lo catalano, o i francesi Condrieu o Crozes-Hermitage, generano un interessante ed elegante contrasto al palato.

    • Abbinamento del Foie Gras con lo Champagne:

Gli champagne leggermente vinosi sono un abbinamento molto riuscito con il nostro Foie Gras. Le bollicine conferiscono leggerezza all’aperitivo, mentre la loro morbidezza contribuisce a rafforzare la sottigliezza gastronomica del buon Foie Gras. Consigliamo in particolare le bottiglie di Pinot nero o di cava, perché sono meno acide dello champagne prodotto con Chardonnay..

    • Abbinamento del Foie Gras al vino rosso:

Nel sud-est della Francia non è raro abbinare il Foie Gras a vini rossi corposi. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac sono alcuni buoni vini rossi che rafforzeranno il sapore del Foie Gras. Per quanto riguarda i vini spagnoli, un buon vino rosso della Ribera del Duero è una scommessa sicura. Per l’abbinamento con il vino rosso si consiglia soprattutto di utilizzare un pane dal gusto molto semplice.

Trovate tutti i nostri prodotti nel negozio Relais Gourmet e non esitate a visitare il nostro blog per scoprire le nostre ricette e altre novità.

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200g, 400g

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