Les villages du Pays Basque

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Il existe de nombreuses petites villes à explorer dans la région basque. Tous les gourmets auront entendu parler de Saint-Sébastien et de ses nombreux bars à pintxos et restaurants étoilés Michelin. 

Cependant, élargissons l’horizon et cherchons les petits joyaux côtiers du Pays Basque.

Bermeo

Bermeo est un petit village côtier, à mi-chemin entre Saint-Sébastien et Bilbao, célèbre pour sa pêche. L’un des coins les plus charmants de ce village est son magnifique port entouré de maisons peintes dans une myriade de couleurs pastel. 

Sous les maisons joliment colorées, vous trouverez des restaurants de fruits de mer accueillants et des bars à pintxos. Ici, vous verrez des habitants et des pêcheurs prendre un verre.

Bermeo était un village de pêcheurs au 13ème siècle mais au 15ème siècle, il s’est développé et est devenu une importante plaque tournante commerciale. 

Les pêcheurs basques (arrantzale) étaient réputés pour pêcher les baleines et cela est indiqué sur les armoiries. Rendez-vous au musée dans les vieux quartiers pour en savoir plus.

Bakio

Bakio est une petite ville côtière à l’extérieur de Bilbao. Bakio possède l’une des plus belles plages de la région, avec un sable doux à couper le souffle qui borde l’eau bleue claire du golfe de Gascogne. 

La ville est entourée de superbes montagnes et la plage est abritée par d’imposantes falaises. La plage a une belle promenade, qui abrite de nombreux restaurants de fruits de mer et bars à pintxos. 

Dirigez-vous vers Birjilanda, connue pour ses plats du jour composés de fruits de mer. Vous dégusterez ce qui a été pêché ce jour-là. 

Asseyez-vous sur le patio surplombant la mer, prenez un verre de vin, une assiette de chopitos (bébés calamars frits) et faites ce que les Espagnols font de mieux, détendez-vous, profitez du soleil et discutez avec des amis.

Bakio n’est pas seulement connu pour ses belles plages et ses vagues. À seulement quelques kilomètres de la ville se trouve San Juan de Gaztelugatxe. 

San Juan de Gaztelugatxe est un endroit légendaire qui forme une péninsule dans le golfe de Gascogne. Ceci est relié au continent par un pont de pierre construit sur les rochers à la main. Couronné par la petite chapelle à quatre-vingts mètres d’altitude. 

Vous pouvez y accéder en gravissant 231 marches sur une pente rocheuse. Si vous avez réussi à atteindre le sommet, une autre légende raconte que si vous faites sonner la cloche de la chapelle trois fois, vous attirerez la chance et éloignerez les mauvais esprits.

Plentzia

Plentzia est un village balnéaire à seulement 25 kilomètres de Bilbao. La plage fait plus de 356 mètres de long, vous n’aurez donc aucun mal à trouver une place même en pleine saison touristique.

Souvent négligée par les visiteurs, cette petite ville regorge de restaurants et de bars situés le long de l’estuaire qui valent le détour. Ici, vous pourrez discuter avec les habitants et des citadins en sirotant des vins sur les terrasses et en savourant la meilleure cuisine de la région. 

Alors installez-vous au bord de la rivière et découvrez les tapas de qualité que les habitants adorent.

Mundaka

Le petit village pittoresque de Mundaka est situé à quelques heures au sud de Saint-Sébastien. Bien que ce soit une petite ville, Mundaka est mondialement connue pour son surf, connue pour avoir les plus longues vagues à gauche du monde. La ville est centrée autour de son port de pêche.

Mundaka n’est pas seulement un point d’arrêt, cela vaut la peine de s’y arrêter quelques jours. Si vous n’êtes pas ici pour le surf, vous pouvez explorer la réserve de biosphère d’Urdaibai ou admirer la vue sur l’île d’Izaro ou le mont Ogoño.

Dirigez-vous ensuite vers Atxarre Taberna Kafetegia. C’est l’endroit idéal pour déguster les meilleurs pinxtos de la ville. 

Le crabe et la crevette râpés valaient un deuxième voyage au bar ainsi que le fromage de chèvre frit et le poivron vert sur du pain croustillant.


Comme vous pouvez le voir, la région du Pays Basque regorge de petits villages qui méritent d’être découverts. Quelle que soit la durée de votre séjour, prenez le temps de visiter ces perles et de découvrir la gastronomie basque. Certains villages sont encore épargnés par le tourisme de masse, alors profitez-en avant qu’il ne soit trop tard !

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