Les macarons au Foie Gras sucré-salé

Durée: 10 min.

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 100 g de Foie Gras
  • 12 petits macarons au cassis, chocolat amer, mangue ou pistache,
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préparation

Couper le Foie Gras en 12 petites tranches.

Séparer les macarons en deux et retirer délicatement la ganache.

Déposer les tranches de Foie Gras, saler et poivrer au moulin, puis refermer les macarons. Les réserver au frais.

Source : CIFOG

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