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Sel d'Añana

À la découverte du Sel d’Añana

Parmi les produits abondants disponibles au Pays basque, il n’y a qu’un seul ingrédient local qui gagne l’approbation des chefs de la région. Le sel d’Añana est même décoré au Michelin Certains gourmands peuvent se rendre à Saint-Sébastien pour y déguster du vin txakoli effervescent, des quartiers de fromage Idiazabal et des pots de piments …

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Madeleines au foie gras et aux figues

La recette de madeleines au foie gras et aux figues est une variante sophistiquée et originale de la célèbre pâtisserie française. Cette recette combine les saveurs salées et sucrées pour créer une bouchée délicate et raffinée, parfaite pour une entrée ou un amuse-bouche lors d’un repas festif. Durée: 10 min.  Pour 4 personnes Difficulté: 1/5 …

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