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Saint-Jean-de-Luz : une journée pour voyager
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Champignons fourrés au foie gras
Durée: 30 min. Pour 4 personnes Difficulté: 1/5 Ingrédients : • 8 champignons de Paris à grosse tête • 150g de champignons de Paris• 30g de beurre• 100g de pleurotes• 2 échalotes• 2 càs de persil finement haché, 1⁄2 càc de thym, 1⁄2 càc d’estragon, 1⁄2 de quatre épices• 2 tranches de foie gras • 2
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