Présentation de la société Relais Gourmet

Relais : Dispositif permettant de relayer une information, un colis ou tout autre objet
Gourmet : Personne qui sait apprécier et distinguer la bonne cuisine et les bons vins
Définitions extraites du Petit Larousse.

L'histoire de la création de Relais Gourmet


Rencontre des terroirs du Sud Ouest de la France et de l'Extremadura, région du Sud Ouest de l'Espagne, Relais Gourmet a vu le jour en Mai 2005. Dès le début, Jacky Perez, son créateur, a su réunir le meilleur des terroirs de ses deux terres de coeur. En effet, né à Saint Jean de Luz d'un père bordelais et d'une mère originaire d'Extremadura, j'ai pu découvrir très tôt la gastronomie de ces deux régions.

J'ai ensuite souhaité faire partager mon amour de ces produits d'exception. Relais Gourmet sélectionne des produits de qualité exclusive pour permettre à nos clients d'avoir la meilleure expérience culinaire de cette gastronomie. Relais Gourmet fait aussi partie depuis quelques années du Lions Club, une association reconnu mondialement pour son engagement dans des valeurs partagées avec Relais Gourmet.

Deux terroirs, une seule passion : l'excellence


Le Pays Basque, région du Sud Ouest de la France

De nombreuses spécialités françaises sont issues de cette riche région. Le Sud Ouest est ainsi présent dans nos assiettes, mais aussi dans nos verres. A la fois influencé par la gastronomie espagnole et par la gastronomie gasconne, le Pays Basque nous offre des produits très fins et relevés, et notamment le Foie Gras. On peut aussi y boire d'excellents vins comme le Patxaran. On retrouve également dans cette région le jambon de Bayonne. Cette ville connu mondialement pour son jambon unique est aussi la capitale du chocolat.

L'Extremadura, le territoire gastronomique espagnol


Cette région située dans le Sud Ouest de l'Espagne est la terre des porcs "Pata Negra". Comme leur nom l'indique, ces porcs se distinguent par leurs pattes noires. Ils vivent en liberté dans des forêts ancestrales de chênes et sont à la base de la gastronomie de cette belle région ibérique. On en fait du saucisson, du lomo, du chorizo ou encore le fameux Jambon Bellota ou Bodega. La production de ces produits uniques est contrôlée par le "Consortium Real Iberico", véritable garant de leur qualité et qui surveille l'orgine des porcs, leurs conditions d'élevage et le respect des méthodes de confection traditionnelles.

Notre engagement "Tradition & Qualité", notre philosophie

Choisir Relais Gourmet, c'est l'assurance d'être satisfait par nos produits et nos services. La qualité et la tradition sont notre philosophie. De plus, nous sommes toujours à l'écoute de nos clients, afin de répondre au mieux à leurs attentes.

1. Nous nous engageons à sélectionner les produits basques et espagnols avec rigueur afin de ne retenir que les meilleurs. Les produits sont régulièrement testés. Nous sommes également très attentifs aux retours que nous recevons de nos clients.

2. Nos producteurs s'engagent à tout mettre en oeuvre afin de respecter nos critères de qualité. Nous entretenons ainsi des relations étroites avec nos fournisseurs afin de nous assurer qu'ils partagent notre défi pour la qualité et le respect de la tradition.

3. Nous veillons au respect de la provenance et des appellations de nos produits du Pays Basque et d'Espagne. Pour de nombreux produits du Sud Ouest de la France ou d'Extremadura, il existe des labels, des appellations qui garantissent l'origine du produit et le respect des méthodes traditionnelles pour sa préparation.

4. Nous respectons, ainsi que nos fournisseurs, les normes d'hygiène et de sécurité des produits. Tous nos produits bénéficient ainsi d'une traçabilité précisé prouvant l'origine du produit.

5. Nous demandons à nos fournisseurs de respecter avec attention les recettes traditionnelles des terroirs basques et espagnols. Les techniques de production, ainsi que les ingrédients utilisés respectent les traditions culinaires du terroir. Ce sont ces traditions qui ont forgé la réputation du Sud Ouest de la France et de l'Extremadura au fil des siècles.

Informations légales de Relais Gourmet

Siège social : 14 rue Burugoria 64700 Hendaye - France
Siret : RCS Bayonne 482 415 015 00015
Capital social : 11.800 euros
TVA Intracommunautaire : FR3482415015
Tél./Fax : (+33) 09 51 76 13 60

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