Les spécialités gastronomiques du Pays Basque

Relais Gourmet vous propose une sélection des meilleures spécialités du Pays Basque (Euskal Herria en basque). Le Pays Basque est une région du Sud de la France qui est connu pour l'élevage de canards mulards et l'élaboration du foie gras de canard entier et de terrines de canard, de porc et de volailles. Cette région est à la fois influencé par la gastronomie espagnole et par la gastronomie gasconne. Un mélangé explosif en saveurs !

Tous nos produits sont le résultat fin et équilibré d'un travail artisanal, une combinaison d'un savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect des consignes d'hygiène, des recettes du terroir basque et du bien-être des animaux. Ils sont garantis sans conservateurs, ni additifs, ni colorants.

Nos foies gras est produit avec des canards adulte élevés en plein air et uniquement nourris au maïs. Il est ainsi labellisé IGP (Indication géographique controlée). Nos terrines sont fabriqués à base d'ingrédients de qualité comme le magret, le maigre de porc, la chair de canard et de foie de volaille juste assaisonnés avec du sel et du poivre.

Nouveau : ce label    est associé à nos produits ne contenant pas de gluten.